Άκης Πετρετζίκης στον Βόλο: Στάση γεύσης στο ιστορικό εργαστήριο «Στράκας»
Στα πλαίσια του νέου του γαστρονομικού project, ο γνωστός σεφ Άκης Πετρετζίκης επισκέφθηκε πρόσφατα τον Βόλο και έκανε μια ξεχωριστή στάση στο παραδοσιακό εργαστήριο λουκάνικων Στράκας. Με ιστορία που ξεκινά από το 1850, η επιχείρηση «Στράκας» αποτελεί σημείο αναφοράς για το αυθεντικό ΠΗΛΙΟΡΕΙΤΙΚΟ λουκάνικο του Βόλου. Ο Άκης είχε την ευκαιρία να δει από κοντά τη διαδικασία παραγωγής, να μαγειρέψει παρέα με την ομάδα του εργαστηρίου και να ανταλλάξει απόψεις γύρω από τη γαστρονομία και τις τοπικές γεύσεις. Η εμπειρία καταγράφηκε στις κάμερες και αναμένεται να προβληθεί σύντομα σε τηλεοπτικό κοινό, φέρνοντας στο προσκήνιο μια ακόμη γευστική ιστορία με βαθιές ρίζες στην παράδοση.