Mεγαλώσαμε ανάμεσα σε καστανιές και πέτρινα καλντερίμια, γι’ αυτό και το λουκάνικο είναι για εμάς παράδοση που περνάει από γενιά σε γενιά από το 1850.
Από το 1850, οι Σταγιάτες φημίζονται για τη μερακλίδικη τέχνη του λουκάνικου. Ο Νίκος Στράκας συνεχίζει την παράδοση πέντε γενεών, με αγνά υλικά και αναλλοίωτη συνταγή. Τα λουκάνικα ΣΤΡΑΚΑ ξυπνούν μνήμες, πλούσιες γεύσεις και μυρωδιές σε κάθε πιάτο.
Ο Νικόλαος Στράκας, η ψυχή της οικογενειακής επιχείρησης, συνεχίζει με πάθος την πηλιορείτικη παράδοση. Με αφοσίωση στην ποιότητα και τη γεύση, τα λουκάνικα ΣΤΡΑΚΑ έχουν πλέον παρουσία σε επιλεγμένα καταστήματα σε όλη την Ελλάδα.
Σήμερα Πέμπτη γενιά, ο Νίκος Στράκας αφιερωμένος στη μερακλίδικη τέχνη, διατηρώντας αναλλοίωτη την παλιά συνταγή και συνταιριάζοντας πάντα αγνά υλικά με ατελείωτες δόσεις παράδοσης, παράγει διάφορους τύπους λουκάνικου.
